{ Difficulté }
{ Prix }
10
30 mn
45 mn
Ingrédients
50 g de poudre d’amandes
3 càc de graines de chia et 3 fois leur volume en eau
4 bananes mûres + 1 pour la déco
3 cuillères à soupe d’huile de coco
1 sachet de poudre à lever sans gluten
1 gousse de vanille
1 càc de noix de muscade
1 càc de cannelle
1 càc de sirop d’érable (pour ceux qui n’ont pas l’habitude des cakes sans sucres)
LA RECETTE... par étapes
1
Tout d'abord...
Préchauffez votre four à 170°C en mode chaleur tournante. Dans une tasse versez vos graines de chia. Ajoutez trois fois le nombre de cuillères d’eau (donc neuf) et laissez-les gonfler.
2
Puis...
Dans un grand bol, commencez par écraser les bananes. Ajoutez ensuite l’huile de coco. Astuce : si elle a figé dans votre placard, il suffit de la mettre près de votre four qui chauffe pour lui rendre sa forme liquide. Mélangez le tout.
3
Ensuite...
Ajoutez ensuite la poudre à lever ainsi que les graines de chia. Versez les épices. Pour la vanille, il suffit de la fendre en deux dans le sens de la longueur. Ouvrez-là et grattez-là avec le couteau ensuite !
4
Appliquez-vous
Ajoutez le mix pâtisserie et la poudre d’amandes. Il ne vous reste plus qu’à tout mélanger pour obtenir une belle pâte. Versez-la dans votre moule.
5
On y est presque
Découpez en deux une banane dans le sens de la longueur et déposez-la sur le dessus pour décorer !
6
Et voilà !
Enfournez pour 40 à 50 minutes de cuisson.
