Les recettes de Céliane

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Céliane
# Fougasse provençale #
Recette

{ Difficulté }

Difficulté

{ Prix }

Prix

Personne

6

Préparation

40 mn

Cuisson

20 mn

Ingrédients

o

260 ml d’eau tiède

o

55 g de fécule de maïs

o

10g de levure de boulanger sans gluten

o

4 càs d’huile d’olive

o

2 càc de sucre

o

Une vingtaine d'olives noires

o

70 g de tomates sechées à l'huile

o

Sel

o

Thym frais ou séché

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Recette

LA RECETTE... par étapes

1

Tout d'abord...

Préchauffez votre four th.8 (240°C)

2

Ensuite...

Dans un bol, délayez la levure dans un peu d'eau tiède avec le sucre et laissez reposer 5 minutes.

3

Puis...

Dans un saladier, mélangez les farines, la fécule de maïs puis incorporez l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez lever la pâte dans le saladier couvert d'un torchon humide pendant 1h.

4

Continuez par ...

Une fois la pâte levée, pétrissez de nouveau et incorporez les olives et les tomates séchées finement hâchées.

5

Enfin...

Huilez une plaque à pâtisserie et étalez la pâte afin de lui donner une forme ovale. Faites cuire pendant 15 à 20 min. -> Idéal pour l'apéritif 😉



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