Les recettes de Céliane

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Céliane
# Cheesecake aux cookies #
Recette

{ Difficulté }

Difficulté

{ Prix }

Prix

Personne

6

Préparation

20 mn

Cuisson

5 mn

Ingrédients

o

2 càs de purée d'amande (blanche ou complète)

o

250 ml de lait d'amande

o

2 g d'agar agar

o

50 g de sucre de canne roux

o

Jus d'un citron

o

400 g de tofu soyeux

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Recette

LA RECETTE... par étapes

1

Tout d'abord...

Emiettez à la main les Cookies Chocolat Amande Céliane puis mélangez-les avec la purée d'amande. Etalez le mélange dans un moule à cheesecake et bien tasser la surface.

2

Ensuite...

Dans une casserole versez le lait d'amande, l'agar agar, le sucre de canne roux, le jus de citron et la Fécule de Pomme de Terre Céliane.

3

Puis...

Chauffez à feu doux tout en mélangeant au fouet. Dès que la préparation arrive à ébullition, prolonger la cuisson 1 minute.

4

Alors...

Hors du feu, ajoutez le tofu soyeux mixé. Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse, puis verser sur la base biscuitière.

5

Enfin...

Laissez refroidir 3 à 4h au réfrigérateur avant de déguster.



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