Les recettes de Céliane

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Céliane
# Tiramisu aux fraises sans gluten #
Recette

{ Difficulté }

Difficulté

{ Prix }

Prix

Personne

6

Préparation

40 mn

Cuisson

0 mn

Ingrédients

o

40 ml d'eau

o

350 g de fraises

o

50 g de sucre

o

4 œufs

o

250 g de mascarpone

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Recette

LA RECETTE... par étapes

1

Tout d'abord

Mixez 100 g de fraises avec l'eau et 2 c. à s. de sucre et reservez

2

Ensuite

Coupez les fraises restantes en dés et réservez-les

3

Puis

Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre, puis ajoutez le mascarpone

4

Alors

Battez les blancs en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs en neige dans le mélange mascarpone

5

Puis...

Dans 6 verrines, mettez un fond de crème mascarpone, émiettez une madeleine dessus, arrosez de coulis de fraise, répartissez les fraises en dés, puis recouvrez de crème mascarpone

6

Enfin...

Réservez au réfrigérateur au moins 2 h avant de déguster



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