Les recettes de Céliane

Emiettez à la main les Cookies Chocolat Noisettes puis mélangez-les avec la purée d'amande. Etalez le mélange dans un moule à cheesecake et bien tasser la surface.

Dans une casserole versez le lait d'amande, l'agar agar, le sucre de canne roux, le jus de citron et la Fécule de Pomme de Terre. Chauffez à feu doux tout en mélangeant au fouet. Dès que la préparation arrive à ébullition, prolonger la cuisson 1 minute.

Hors du feu, ajoutez le tofu soyeux mixé. Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse, puis verser sur la base biscuitière.

Laissez refroidir 3 à 4h au réfrigérateur avant de déguster.