Marbré glaçage rocher

Ingrédients

  • 70 g de chocolat noir
  • 30 g de beurre
  • 5 cl de crème liquide
  • 100 g de sucre
  • 5 jaunes d’œuf
  • 100 g de mix pâtisserie Céliane
  • 1/2 sachet de levure sans gluten
  • 5 cl de vanille

    Glaçage
  • 40 g de noisette
  • 220 g de chocolat
  • 50 g d’huile neutre

Réalisé par @glute.oce

- Préparation -

Étape 1

Préchauffez le four à 160°C.

Étape 2

Mélangez les jaunes d'œuf et le sucre. Ajoutez le beurre fondu et la crème liquide.

Étape 3

Ajoutez notre mix pâtisserie Celiane et la levure sans gluten.

Étape 4

Pour la pâte nature, ajoutez la vanille, pour celle au chocolat, ajoutez le chocolat fondu.

Étape 5

Dans un moule à cake, déposez en premier la pâte nature, puis celle au chocolat.

Étape 6

À l'aide d'une spatule, remontez la préparation nature sur celle au chocolat pour fait l'effet marbré. Mettre au four pendant 45 minutes.

Étape 7

Mixez les noisettes, puis ajoutez le chocolat fondu et l'huile neutre. Une fois le mélange effectué, attendez que le gâteau refroidisse avant de le déposer.

Étape 8

Une fois le gâteau glacé, placez le au réfrigérateur pendant minium 1 heure afin que le glaçage durcisse.

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