Dans un bol/saladier, versez le mix pain nature, le sucre, le cacao puis le sel d’un côté du saladier.

Mélangez le tout.

Rajoutez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte.

Bien pétrir la pâte à la main. Une fois cette étape terminée, laissez poser la pâte dans un endroit chaud et sec à couvert pendant 2 heures (voir 3 heures si possible).

Après la pousse, dégazer la pâte et la pétrir à nouveau. Ajoutez les pépites de chocolat et déposez dans un moule pour une deuxième pousse d’1heure/1h30.

Enfournez ensuite le pain 30 minutes à 180 degrés.