Sandwich

Ingrédients

  • 1 mini baguette Céliane sans gluten (à cuire)
  • 1 feuille de salade croquante (laitue, romaine ou batavia)
  • 1 tranche de blanc de poulet rôti
  • 2 à 3 fines rondelles de tomate
  • Quelques rondelles fines d’oignon rouge
  • 1 à 2 tranches de fromage emmental
  • Sel, poivre
  • 1 c. à soupe de mayonnaise sans gluten
  • 1 c. à café de moutarde douce
  • 1 c. à café de jus de citron ou de vinaigre balsamique blanc
  • 1 pincée de paprika doux

- Préparation -

Étape 1

Cuire la mini baguette Céliane 8 minutes au four préchauffé à 200°C. Laissez tiédir légèrement, puis coupez-là en deux dans la longueur.

Étape 2

Dans un petit bol, mettez la mayonnaise, la moutarde et le jus de citron. Ajoutez le paprika et le poivre. Puis, mélangez bien à la cuillère jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. Tartinez chaque face intérieure de ta sauce maison.

Étape 3

Déposez dans l’ordre : La feuille de salade, la tranche de blanc de poulet, le fromage emmental, les rondelles de tomate et les oignons rouges. Refermez le sandwich et appuyez légèrement.

Étape 4

Bonus : Vous pouvez le remettre 2 minutes au four (ou 30 secondes au grille-pain) pour faire légèrement fondre le fromage.

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