Dans un bol, mélangez la farine de sarrasin, notre fécule de pomme de terre et le sel. Ajoutez l'huile et l'eau tiède, et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Divisez la pâte en petites boules, puis étalez-les finement avec un rouleau à pâtisserie.

Faites cuire les wraps sur une poêle chaude, en les retournant après 1-2 minutes de cuisson de chaque côté.

Vous pouvez les garnir avec les ingrédients de votre choix : légumes, viandes, fromages, etc.

Vous pouvez également les congeler pour les avoir à disposition pour un repas rapide et sans gluten.