Préchauffez le four à 180 degrés.

Écrasez les bananes finement à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les œufs et mélangez.

Versez ensuite le sucre, le cacao, le mix pâtisserie, la levure sans gluten et la fécule de pomme de terre et mélangez.

Ajoutez les 2/3 des pépites de chocolat.

Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés/huilés. Rajoutez le reste des pépites de chocolat sur le dessus des muffins.

Enfournez pendant 20 minutes.